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Sapori della cucina ligure tradizionale con un tocco di innovazione e piatti tipici, in un ristorante storico nel centro di Genova, accanto a via Garibaldi.
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Vico Dietro Il coro della Maddalena, 26 r, 16124 Genova
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Menu alla carta

Sapori tipici con innovazione, focacce al formaggio e farinate
La cucina tradizionale ligure che si adatta alle esigenze dell'alimentazione moderna

I sapori della cucina tipica ligure

Il menu alla carta dell’Osteria Il Cadraio propone sapori della cucina tipica tradizionale ligure e genovese rivisitati con innovazione.

Ogni giorno i nostri cuochi arricchiscono il menu con alcuni piatti del giorno, in base alla disponibilità di materie prime eccellenti e stagionali. Chiamaci o scrivici su Whatsapp al 3311119351 per sapere che cosa propone il nostro chef oggi!

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MENU ALLA CARTA

Le nostre proposte di piatti tipici liguri selezionati e interpretati dal nostro chef

MENU BIMBI

€ 16

Primo di pasta a scelta tra pomodoro, ragout, pesto o in bianco; secondo a scelta tra cotoletta di pollo e hamburger, dessert a scelta tra gelato vaniglia e cioccolato, torta della casa o frutta fresca, 1/2 acqua minerale

Guarda le nostre proposte e scegli dal menu alla carta o le nostre gustosissime focacce al formaggio e farinate, semplici e farcite!

I piatti tipici della cucina tradizionale ligure e genovese interpretati dal nostro chef

Menu alla carta

Antipasti

Crostone all'imperiese (crescenza, pomodori secchi, olive, acciughe, aglio
€ 8
Panissa fritta
€ 8
Brandacujùn del Cadraio
€ 12
Acciughe fritte
€ 10

Primi piatti

Trofie al pesto avvantaggiate (con fagiolini e patate)
€ 10
Pansoti in salsa di noci
€ 11
Gnocchetti di castagne ai funghi
€ 13
Ravioli di funghi e patate al burro e salvia
€ 15

Secondi piatti

Coniglio alla ligure
€ 14
Orata alla ligure
€ 14
Stracotto di manzo con verdure in agrodolce
€ 16
Nasello con porcini
€ 16

Contorni

Patate al forno
€ 4
Caponata
€ 6
Insalata mista
€ 4

Dessert

Panna cotta ai mirtilli
€ 6
Canestrelli e Passito
€ 7
Semifreddo alla panera
€ 6
Tortino di castagne con zabaione
€ 7
FRAGRANTI E SAPORITE, DAL FORNO E DALLA FANTASIA DEL CADRAIO

Le Farinate e le Focacce al Formaggio

La classica fainâ con farina di ceci

FARINATE

Semplice
€ 6
Avantaggià
€ 8

pepe e rosmarino

Sporcacciona
€ 10

cipolle e gorgonzola

Besugo
€ 10

salsiccia e crescenza

Besuga
€ 10

salsiccia e gorgonzola

Camuggi
€ 10

pesto e crescenza

Camuggi Avantaggià
€ 10

pesto e pomodorini

Superba
€ 12

pomodorini e bufala

Bacan a Bruxia
€ 12

bufala e spianata calabrese

Vernazzola
€ 16

gamberetti e zucchine

Leccornìa
€ 14

pere, noci e gorgonzola

Bismarck
€ 14

bacon e uovo all'occhio di bue

Semplici o farcite... il meglio della Liguria!

FOCACCE AL FORMAGGIO

Focaccia al formaggio
€ 8
Focaccia al formaggio con prosciutto cotto
€ 10
Focaccia al formaggio con pesto
€ 10
Focaccia al formaggio con pomodoro
€ 10
Focaccia al formaggio con pesto e pomodorini
€ 10
Focaccia al formaggio con prosciutto crudo
€ 10
Focaccia pizzata
€ 10
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Cucina tipica genovese e ligure tradizionale in un locale pieno di fascino nel cuore del centro storico di Genova.
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