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Sapori della cucina ligure tradizionale con un tocco di innovazione e piatti tipici, in un ristorante storico nel centro di Genova, accanto a via Garibaldi.
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Vico Dietro Il coro della Maddalena, 26 r, 16124 Genova
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Menu alla carta

Sapori tipici con innovazione, focacce al formaggio e farinate
La cucina tradizionale ligure che si adatta alle esigenze dell'alimentazione moderna

I sapori della cucina tipica ligure

Il menu alla carta dell’Osteria Il Cadraio propone sapori della cucina tipica tradizionale ligure e genovese rivisitati con innovazione.

Ogni giorno i nostri cuochi arricchiscono il menu con alcuni piatti del giorno, in base alla disponibilità di materie prime eccellenti e stagionali. Chiamaci o scrivici su Whatsapp al 3311119351 per sapere che cosa propone il nostro chef oggi!

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MENU ALLA CARTA

Le nostre proposte di piatti tipici liguri selezionati e interpretati dal nostro chef

MENU BIMBI

16

Primo di pasta a scelta tra pomodoro, ragout, pesto o in bianco; secondo a scelta tra cotoletta di pollo e hamburger, dessert a scelta tra gelato vaniglia e cioccolato, torta della casa o frutta fresca, 1/2 acqua minerale

Guarda le nostre proposte e scegli dal menu alla carta o le nostre gustosissime focacce al formaggio e farinate, semplici e farcite!

I piatti tipici della cucina tradizionale ligure e genovese interpretati dal nostro chef

Menu alla carta

Antipasti

Crostone all'imperiese (crescenza, pomodori secchi, olive, acciughe, aglio
8
Panissa fritta
8
Brandacujùn del Cadraio
12
Acciughe fritte
10

Primi piatti

Trofie al pesto avvantaggiate (con fagiolini e patate)
10
Pansoti in salsa di noci
11
Gnocchetti di castagne ai funghi
13
Ravioli di funghi e patate al burro e salvia
15

Secondi piatti

Coniglio alla ligure
14
Orata alla ligure
14
Stracotto di manzo con verdure in agrodolce
16
Nasello con porcini
16

Contorni

Patate al forno
4
Caponata
6
Insalata mista
4

Dessert

Panna cotta ai mirtilli
6
Canestrelli e Passito
7
Semifreddo alla panera
6
Tortino di castagne con zabaione
7
FRAGRANTI E SAPORITE, DAL FORNO E DALLA FANTASIA DEL CADRAIO

Le Farinate e le Focacce al Formaggio

La classica fainâ con farina di ceci

FARINATE

Semplice
6
Avantaggià
8

pepe e rosmarino

Sporcacciona
10

cipolle e gorgonzola

Besugo
10

salsiccia e crescenza

Besuga
10

salsiccia e gorgonzola

Camuggi
10

pesto e crescenza

Camuggi Avantaggià
10

pesto e pomodorini

Superba
12

pomodorini e bufala

Bacan a Bruxia
12

bufala e spianata calabrese

Vernazzola
16

gamberetti e zucchine

Leccornìa
14

pere, noci e gorgonzola

Bismarck
14

bacon e uovo all'occhio di bue

Semplici o farcite... il meglio della Liguria!

FOCACCE AL FORMAGGIO

Focaccia al formaggio
8
Focaccia al formaggio con prosciutto cotto
10
Focaccia al formaggio con pesto
10
Focaccia al formaggio con pomodoro
10
Focaccia al formaggio con pesto e pomodorini
10
Focaccia al formaggio con prosciutto crudo
10
Focaccia pizzata
10