I Dufour vennero in Italia, a Torino, con la Rivoluzione Francese e cominciarono la loro attività proprio con un ristorante. L’idea dell’Osteria Il Cadraio è nata dalla passione per la cucina, che da allora non è mai venuta meno.

Individuato il locale perfetto, una storica mescita di vini ubicata nel deposito delle carrozze di Palazzo Campanella, accanto a Via Garibaldi – Strada Nuova, nel 2013 la famiglia ha aperto l’Osteria il Cadraio.

Il Cadraio nel tempo è diventato davvero una “questione di famiglia”: anche le nuove generazioni si adoperano in ogni modo per la riuscita di questo progetto condiviso.

Uno dei pregi del nostro locale è l’ambientazione: mattoni a vista, maioliche decorate e il pavimento di pietra originale dell’epoca lo rendono rustico e accogliente.

L’Osteria, in un regime normale, può ospitare 95 persone in 3 sale: nella Sala del Cadraio 50 persone, nella Cantinetta 32 persone e nella saletta Sant’Anna un piccolo gruppo fino a 12 persone.

Nel rispetto delle normative anti-Covid19, i posti sono attualmente distanziati e ridotti, per cui la capienza massima è di 28 persone.